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  04/08/2016

Une pincée de cannelle pour booster la mémoire !

On connaissait ses bienfaits sur la digestion et ses capacités à faciliter l'endormissement mais un peu moins ses vertus sur la mémoire. La cannelle enrichit ...
   
   

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  30/06/2016

Alimentation : cachez ce sucre que je ne saurais voir !

Nous en absorbons en moyenne 100 grammes par jour, soit 2 fois plus que la quantité recommandée par l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) : le sucre ...
   
   

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  17/06/2016

Alerte aux nanoparticules dans nos assiettes !

Quel est le point commun entre la blanquette de veau William Saurin, les gâteaux Napolitains de Lu ou encore les chewing-gums Malabar ? Tous ces produits ...
   
   

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  26/04/2016

Quiz seniors : Mangez avec plaisir pour garder la forme !

Quiz seniors : Mangez avec plaisir pour garder la forme !

. Avec l’âge, les besoins nutritionnels diminuent.
FAUX. Au contraire, avec ...
   
   

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  21/04/2016

Tout est bon dans le poisson ? Pas si sûr ...

C'est une enquête qui vient bouleverser la croyance populaire selon laquelle tout est bon dans le poisson ! Souvent présentés comme des aliments riches ...
   
   

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  03/03/2016

Une tasse de thé par jour pour votre cœur !

Qu'il soit noir, vert ou blanc... foncez ! Le thé est un allié de choix pour votre santé. Dans une récente étude menée par des chercheurs américains, on ...
   
   

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  18/02/2016

La viande et le lait bio, plus riches en oméga-3

Présentés comme des acides gras essentiels au bon fonctionnement de notre organisme, les oméga-3 sont beaucoup plus présents dans le lait et la viande ...
   
   

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  28/01/2016

Alimentation : quand les additifs remplacent le gluten !

Ils sont 5 millions de français à avoir cédé à la mode du moment. Plus qu'une tendance c'est quasiment un art de vivre, inspiré par les stars du showbizz. ...
   
   

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  23/12/2015

La grenade : une teneur record en antioxydants !

La grenade est l’un des plus anciens fruits connus. Elle est récoltée depuis des millénaires autour du bassin méditerranéen.

Aliment plaisir grâce ...
   
   

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  26/11/2015

Les dattes : des fruits qui comptent !

Des chercheurs israéliens ont découvert que manger des dattes tous les jours peut protéger contre l’athérosclérose, une cause majeure d’attaques cardiaques ...
   
   

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  25/11/2015

Le Moringa : un complément alimentaire aux multiples vertus

Le Moringa Oleifera est un arbre originaire de l’Inde qui pousse sous climat tropical ou subtropical : Afrique, Caraïbe, Asie, Amérique latine… Les feuilles ...
   
   

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  04/09/2015

Etiquetage nutritionnel : vers un code a 5 couleurs

Selon un avis du Haut Conseil de la Santé Publique (HCSP), les aliments industriels devraient désormais comporter un code de cinq couleurs afin d’aider ...
   
   

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  26/08/2015

Les fibres : à quoi ça sert ?

On différencie les fibres selon leur solubilité. Il existe des fibres solubles et des fibres insolubles. Les fibres insolubles vont agir sur le transit ...
   
   

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  11/08/2015

Jus de fruits : de véritables vitamines plaisir !

Contrairement à ce que l’on pourrait croire, les besoins en vitamine C de la population française ne sont pas couverts à 100 %.

En réalité, environ ...
   
   

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  08/07/2015

Idées reçues sur le lait

. L’allergie au lait est exceptionnelle chez l’adulte !
L’allergie alimentaire est une réaction anormale du système immunitaire à une protéine alimentaire. ...
   
   

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  26/06/2015

Les fibres : à quoi ça sert ?

On différencie les fibres selon leur solubilité. Il existe des fibres solubles et des fibres insolubles. Les fibres insolubles vont agir sur le transit ...
   
   

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  07/05/2015

Rencontre Cuisine & Santé:Le plaisir au cœur de la nutrition

Assez des diktats nutritionnels et des régimes privatifs ? Vivez la santé dans la variété ! Telle pourrait être la devise des Rencontres Cuisine & Santé.

Contre ...
   
   

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  01/05/2015

Jus de fruits : de véritables vitamines plaisir !

Contrairement à ce que l’on pourrait croire, les besoins en vitamine C de la population française ne sont pas couverts à 100 %.

En réalité, environ ...
   
   

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  08/04/2015

Recettes diététiques pour les personnes vivant avec le VIH

Au cours de l’infection VIH traitée par association d’antirétroviraux, on observe parfois une élévation anormale du cholestérol et/ou des triglycérides ...
   
   

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